工厂发生蟑螂，主要原因是生产车间环境非常适合蟑螂孳生。在这里食物丰富，有粮（面、米）、有糖；有炉灶，温度高；水源充沛，湿度大，有时蒸汽弥漫。加上车间建筑结构上存在的问题，如房屋破旧、内墙有大量缝隙和孔洞等，使得蟑螂一旦入侵这样的车间，就会年复一年地孳生、繁殖，无需数年，虫满为患。

主要侵害场所包括食品加工车间和原料/成品仓库。德国小蠊和美洲大蠊较为常见。

主要栖息地点有：墙壁的裂缝、橱柜和操作台内的角落、水池底下、下水道和阴井内、电源开关箱和更衣箱、水暖管道和电线间的缝隙、乱放在地上的原料堆、产品的包装袋和纸箱中以及杂品堆和门窗框的缝隙等。

为了防止蟑螂侵害，建议客户制订车间卫生制度。这包括：任何物品都应有存放要求，不允许乱放乱丢；晚上桌面和地面需要清扫干净，不留食物残屑；垃圾、泔脚日产日清；下水道保持畅道，道口必须加网盖；墙壁、天花板、门窗框无缝洞。在仓库中，货架必须离墙、离地，一切物品必须架上，堆放整齐。同时需要保持良好的通风和干燥条件，以及加强检查。

在食品加工车间使用杀虫剂前，务必将原料、食品和用具等搬走或用塑料布覆盖，以避免污染食品。喷药时针对蟑螂栖息的缝洞和角落进行喷洒。在施用杀虫剂后，等待一定时间（通常24小时）再开始加工。

在仓库使用杀虫剂前也要先将原料和成品搬走或盖上塑料布，以防止食品被污染。同样需要等待一定时间（通常48小时）后再放回原位。