入夏之后，有一种大家很熟悉，却又很陌生的昆虫火了，不少农民朋友都会趁着夜色去小树林里捉它，它就是“知了猴”，也就是我们常说的蝉。

知了猴之所以火，是因为它如今成为了一种稀罕美食，价格年年上涨，从10多年前的几块钱一斤，涨到了如今的120元/斤的均价，甚至在网上有爆料，部分地区都卖到了200多元一斤。这么昂贵的价格，自然让不少人组成了“捉蝉大军”。

作为可食用的昆虫，知了猴这次算是彻底火了。但大家知道吗？可食用的昆虫可不止有知了猴哦，在我国，还有起码几十种昆虫是可以食用的，而且食用历史也是十分悠久。

早在3000多年前，我国的《尔雅》、《周礼》和《礼记》记载了关于蚁、蝉和蜂3种昆虫加工供皇帝祭祀和宴饮的用途。

既然说到了可食用昆虫，本期我就给大家分享一种很多农村朋友都见过的昆虫，它是世界第一大害虫，一年能毁10万吨粮食，却成稀罕美食，30元/斤。

说到害虫，估计没有农民不讨厌，毕竟咱种地的，就是靠庄稼来赚钱，而害虫会祸害庄稼，自然讨厌它们，而蝗虫便是其中一种最让农民讨厌的害虫了。

蝗虫也就是咱们常说的蚂蚱、蚱蜢，它所引起的灾害也叫“蝗灾”，自古以来，就是许多国家和地区阶段性面临的灾害之一，并对人们的生产、生活造成威胁。像历史上有名的大灾荒，基本上都是由蝗灾引起的。

而且，蝗虫为害历史之久、数量之大、范围之广、危害之严重超过各类昆虫，是因为蝗虫能在很短的时间内，把农作物等植物吞食得一干二净，正所谓“蝗虫过处，寸草不生”。

因此，蝗虫也被各国专家列为了“世界第一大害虫”，由它所引发的灾害也被人们公认为第一大虫灾。

据专业数据统计，一旦蝗灾出现，那么一年的时间就能毁掉10万余吨粮食。比如2019年从从非洲到南亚的沙漠蝗虫灾害，就让非洲至南亚的30多个国家遭受到了严重的蝗灾袭击，直接毁坏的粮食就多达数十万吨。

同样是在2019年，意大利撒丁岛也遭遇70年来最严重的蝗虫灾害，数百万蝗虫入侵导致了约2500公顷的农作物被摧毁，严重影响当地农作物产量。

由此可见，蝗虫灾害有多恐怖。然而大家知道吗？就是这么一种恶贯满盈的害虫，在近些年却成为了我国市场上稀罕美食，市场价格大概30多元/斤。

是不是很好奇，蝗虫难道也能吃？

唉，还真没说错，蝗虫确实能吃，而且在各类昆虫类食物当中名列前茅。

蝗虫营养丰富、肉质鲜嫩、味美如虾，在我国南方部分地区还被誉为“飞虾”。而蝗虫不仅好吃，还有着止咳平喘、定惊止搐、清热解毒、降压、减肥、降低胆固醇的功效，可谓是食疗佳品。

因此，近些年来，蝗虫就成为了我国新兴的昆虫类食物，其养殖也在我国广西、广东等地兴起。根据我一位认识的养殖户朋友介绍说，蝗虫养殖相对来说很容易，喂玉米杆、水稻杆等农作物的茎秆就行。

至于价格，批发价一般在17、8元/斤，市场价早年还比较贵，在80多元/斤，近几年随着养殖蝗虫的人越来越多，价格也逐渐降到了30多元/斤。

那么是不是什么蝗虫都可以吃？

自然不是，全球的蝗虫种类超过了10000多种，仅我国境内就有1000多种蝗虫，但能食用的蝗虫一只手就数得过来，包括中华稻蝗、飞蝗等，至于其他蝗虫，自然都是不能吃，因为它们要么有毒，要么携带大量的细菌，吃了会危害健康的。

所以，大家可别以为只要是蝗虫就可以吃。像国外每年泛滥成灾的那些蝗虫，就都是不可食用的。

那么蝗虫如何吃？这个就简单了，主要有2种吃法，一个是油炸，一个是烧烤。这里我个人推荐油炸，炸出来之后酥脆可口，如果你敢吃，保准儿吃一次就会觉得它十分美味。

当然了，我给大家介绍蝗虫是稀罕美食，并非是让大家去吃它，也不是让大家去捉它，是让大家了解这个小知识，不要看到别人吃蝗虫就觉得别人奇怪，就嗤之以鼻，而是要尊重不同的饮食习惯。

最后问大家一个问题，你敢吃蝗虫吗？欢迎留言交流哦！